La Mucci Giovanni s.r.l. è una azienda leader nella produzione, stoccaggio e commercializzazione di confetti e Dragées e, giorno dopo giorno, con rinnovato entusiasmo ha condotto l’azienda a diventare l’importante realtà che è oggi.

La Mucci Giovanni s.r.l., da sempre, ha ritenuto che il successo commerciale fosse da ricercare nella qualità e autenticità dei propri prodotti che portano alla soddisfazione del consumatore finale.

Nello svolgimento delle proprie attività, l’azienda considera la Sicurezza Alimentare un dovere irrinunciabile, un impegno continuo e una componente costante della propria missione, che si concretizza con la produzione di prodotti sicuri, conformi alle normative vigenti in materia di igiene alimentare.

Per tale motivo la Direzione della Mucci Giovanni ha deciso di stabilire e comunicare la propria politica per la sicurezza alimentare e gli obiettivi che devono essere perseguiti, al fine di tutelare la salute del consumatore.

MISSIONE

La Direzione della Mucci Giovanni srl riconoscendo che solo il miglioramento continuo potrà permettere all’azienda di incrementare la propria posizione sul mercato, punta ad un Sistema Gestione di Sicurezza alimentare con riferimento agli standard FSSC 22000.

La sua MISSIONE è assicurare la massima soddisfazione alla propria clientela mediante la fornitura di prodotti di alta qualità e sicuri dal punto di vista alimentare che consentono ai clienti di differenziarsi sul mercato.

IMPEGNI DELLA DIREZIONE

POLITICA PER LA QUALITÀ’ E SICUREZZA ALIMENTARE:

Rispettare le prescrizioni legislative ambientali, di sicurezza alimentare e della qualità attraverso l’analisi dei rischi e le relative prassi di prevenzione, contenimento e messa in sicurezza del prodotto, del personale e delle strutture in caso di situazioni di emergenza di natura igienico – sanitaria, ambientale e gestionale

garantire la qualità e la sicurezza alimentare secondo lo standard FSSC 22000

adottare un sistema per identificare, prevenire e gestire eventuali azioni di sabotaggio (Food Defence).

ORIENTAMENTO AL CLIENTE – MERCATO:

Aumentare la competitività sul mercato e fidelizzazione dei clienti

Garantire la conformità dei prodotti/servizi in termini di qualità, salubrità, legalità e autenticità

Garantire un servizio preciso e puntuale alla propria clientela grazie ad una rete logistica ottimizzata

Prestare attenzione alle aspettative delle parti interessate garantendo un continuo monitoraggio delle loro esigenze

Promuovere il miglioramento continuo delle prestazioni mediante la progressiva adozione delle migliori tecnologie e modalità gestionali disponibili, economicamente compatibili

POLITICA PER I CONSUMATORI:

Costruire un rapporto di fiducia, offrendo loro prodotti sicuri e affidabili grazie alla continua attenzione alla qualità delle materie prime impiegate, all’autocontrollo esercitato in tutte le fasi del processo produttivo, alla ricerca e sviluppo e al rapporto di partnership instaurato con i fornitori con l’impegno di assicurare la trasparenza di etichettatura per quanto concerne la presenza di allergeni

POLITICA PER I FORNITORI:

Mantenere costante la qualità dei prodotti, adottando un’attenta selezione dei fornitori anche dal punto di vista ambientale, in grado di assicurare la sicurezza e la salubrità delle materie prime

Adottare un sistema per identificare, monitorare e gestire la vulnerabilità per prevenire eventuali frodi sui prodotti e materie prime (Food Fraud)

Garantire il rispetto della Food Defence delle materie prime inclusa la fase di trasporto

Stabilire con tutti, condizioni di trasparenza

POLITICA PER IL PERSONALE in grado di ottimizzare le risorse attraverso:

Informazione e formazione al personale in materia di normative cogenti di sicurezza alimentare, food defence, rischio di frode, contraffazione, adulterazione

Impegno al miglioramento continuo della cultura della sicurezza alimentare e qualità del sito attraverso un programma di attività

Formazione in materia di sicurezza e prevenzioni infortuni sui luoghi di lavoro, per garantire un ambiente di lavoro sicuro e salubre

Creazione di un clima costruttivo di attiva collaborazione

la sicurezza dei sistemi informativi e preservazione delle informazioni, assicurandone disponibilità, riservatezza e integrità

POLITICA PER IL TERRITORIO in grado di:

Prevenire e ridurre gli impatti della propria attività sull’ambiente riducendo il consumo di risorse, quali energia elettrica, acqua e combustibili ed incrementando, ove possibile il riciclo e recupero ambientale

La gestione controllata ed organizzazione dei rifiuti, favorendo recupero e riciclo

POLITICA PER LA COMUNITA’ FINANZIARA:

Rendere disponibili le risorse finanziarie necessarie all’ottemperamento di tutti gli obiettivi, compatibilmente con le disponibilità aziendali e le modalità operative in modo che questi ultimi siano ottenuti nei tempi e nei modi attesi.

Questa politica, in ottemperanza ai requisiti degli standard di riferimento viene comunicata, compresa e applicata all’interno dell’organizzazione e resa disponibile alle parti interessate.

La comunicazione avviene sia all’interno dell’azienda che all’esterno, mediante l’affissione in bacheca, la divulgazione tramite incontri o mediante consuete forme di comunicazione.

In questo modo l’azienda coinvolge e impegna tutti in un processo di continuo miglioramento del Sistema Gestione per la Qualità e la Sicurezza alimentare e con la loro attiva compartecipazione, permette che tutti i servizi delle attività svolte dall’azienda siano sempre conformi ai più elevati standard di qualità.

La direzione si impegna a riesaminare tale politica annualmente e, comunque, ogni qualvolta intervengano cambiamenti sostanziali da un punto di vista organizzativo o tecnico.

TRANI, 30.06.2025 La Direzione

OBIETTIVI:

• Implementare il modello organizzativo in coerenza con i requisiti normativi di cui alla norma internazionale FSSC22000 e mantenere aggiornato un sistema per la Sicurezza Alimentare coerente a quanto previsto dalla legge;
• Stabilire e monitorare obiettivi misurabili per ridurre il possibile rischio di danneggiare direttamente od indirettamente i consumatori;
• Comunicare nell’ambito dell’organizzazione stessa, informazioni riguardanti lo sviluppo, l’attuazione e l’aggiornamento del sistema di gestione per la Sicurezza Alimentare relativo ai prodotti utilizzati;
• Stabilire standard qualitativi e, nel contempo, migliorarli conformemente a quelle che sono le esigenze del consumatore in termini di affidabilità e sicurezza;
• Coinvolgere e motivare il proprio personale al miglioramento continuo delle prestazioni aziendali, attraverso l'eliminazione delle inefficienze interne ed esterne, aggiornamenti delle figure professionali presenti e programmi di affiancamento per le nuove risorse
• Stabilire, attuare e mantenere in atto procedure per gestire situazioni di potenziale emergenza ed incidenti che possono esercitare un impatto sulla sicurezza alimentare e che sono pertinenti con il ruolo che l’organizzazione svolge nella filiera alimentare.

Il raggiungimento degli obiettivi precedentemente elencati è garantito attraverso l’utilizzo

dei seguenti strumenti:

L’individuazione di un Gruppo per la Sicurezza Alimentare coordinato da un Responsabile designato dalla Direzione, adeguatamente formato ed addestrato e la messa a disposizione, da parte della Direzione, delle risorse e delle infrastrutture necessarie per istituire, attuare e mantenere aggiornato il SGSA;

L’identificazione e la valutazione degli aspetti di Sicurezza Alimentare e dei rischi dovuti ad incidenti, fatti accidentali potenziali, situazioni d’emergenza che sono valutati ogni anno in fase di riesame;

L’attuazione e mantenimento di piani di comunicazione efficaci (da e verso il gruppo per la Sicurezza Alimentare e verso tutti i soggetti coinvolti nel SGSA) in merito ad argomenti quali nuovi prodotti, attrezzature, programmi di pulizia/sanificazione, requisiti legislativi, reclami indicanti eventuali pericoli ed altre condizioni riguardante la Sicurezza Alimentare